Compagnie fruitière Derose

El plátano SCB, mucho más que una fruta sabrosa

Alexandra Duperrier — Tue, 16 Oct 2018 09:53:43 +0000

Célebre por su sabor único, el plátano SCB de Costa de Marfil encarna también un modelo de cultivo respetuoso con la humanidad y el medio ambiente. Descubiertos en Papúa Nueva Guinea, los primeros restos arqueológicos del cultivo del plátano se remontan a 7000 años. En esa época, solo había algunas variedades con granos hasta que su crecimiento natural diera frutos sin grano.

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La salud en Costa de Marfil en vías de curación

Alexandra Duperrier — Tue, 16 Oct 2018 09:52:08 +0000

Con una proporción de un médico cada 6000 habitantes, Costa de Marfil ha iniciado la construcción de multitud de equipamientos sanitarios para mejorar su sistema de salud pública. Salarios bajos, acceso desigual a la salud, equipamientos deteriorados o el paludismo… La salud de los marfileños, a pesar de ir mejorando, sigue afrontado retos tanto estructurales como sociales.

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El pleno crecimiento de los plátanos bio

Alexandra Duperrier — Tue, 16 Oct 2018 09:50:33 +0000

La agricultura biológica va viento en popa y, a pesar de las limitaciones relacionadas con su producción en entornos tropicales, los plátanos siguen esta tendencia. De la mano de la concienciación general por la salud y el medio ambiente, el mercado alimentario bio ha experimentado entre el 2000 y el 2016 un crecimiento inédito. Las superficies agrícolas se han multiplicado por 3,3…

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¿El fin de las etiquetas y de las bolsas de plástico?

Alexandra Duperrier — Tue, 16 Oct 2018 09:44:45 +0000

Con el fin de reducir su impacto medioambiental, Compagnie Fruitière adoptará pronto dos nuevas medidas: el «natural branding» y las bolsas biodegradables. De cara al 2050, los modos de producción y de consumo deberán regirse en la UE por el modelo de la economía llamada circular. Es un modelo virtuoso que limita el derroche de recursos y la generación de residuos por parte de productores…

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La delicadeza del plátano

Alexandra Duperrier — Tue, 16 Oct 2018 09:43:27 +0000

El plátano es una fruta delicada que requiere muchos cuidados y controles, desde la floración hasta su consumo. El recorrido vital de una fruta refinada. Cada día, en África y América Latina, manos expertas cultivan los plátanos, una planta efímera pero productiva. Los plátanos, que se recogen todo el año, son una fruta perenne de crecimiento rápido (unos 9 meses, aproximadamente). Actualmente…

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Responsable de calidad, un trabajo apasionante

Alexandra Duperrier — Tue, 16 Oct 2018 09:36:19 +0000

Al frente de cuatro plantas de maduración de Compagnie Fruitière España desde hace más de 15 años, Laureano Alonso nos describe con entusiasmo los entresijos de su trabajo. «En las plantas de maduración, la principal preocupación es la temperatura. La controlamos en todo momento ya que la desviación más mínima puede comportar consecuencias para una carga entera», afirma este madrileño criado entre…

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